【話題の本】「ミシュランガイド東京・横浜・湘南2012」発売 - 都内に三つ星"16軒"で本場パリ凌駕

本日12月1日に日本語版が刊行された注目の高級レストラン・飲食店格付け本『ミシュランガイド 東京・横浜・湘南 2012』で、東京都内で三ツ星の栄誉を得た店舗数が"16軒"に達し、本場パリの"10軒"を大きく上回ったことがわかりました。 今回都内で審査の対象となった飲食店は約16万軒で、うち三ツ星獲得のフランス料理店は2軒あったということです。 また以下二ツ星は52軒、一ツ星は179軒。一ツ星の中には韓国料理店1軒も含まれています。 これで日本全体を見ても三ツ星レストランの数は現在"32軒"とフランスの"25軒"を上回り、日本国内の高級レストランの充実ぶりを示す結果となったようです。
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